IFOAM sur les plans du gouvernement allemand : "Le bio, plus pertinent que jamais".

Le bio en 2025 : plus pertinent que jamais 

Selon Ravi Prasad, directeur exécutif d’IFOAM – Organics International, le bio est plus que jamais d’actualité en 2025. 

De nombreuses personnes considèrent le terme "biologique" comme un label acheté en magasin, explique-t-il. "Mais ce terme a une signification beaucoup plus profonde. Il signifie qu'un agriculteur choisit de cultiver selon les principes de l'agriculture biologique - en évitant les pesticides nocifs - afin de fournir des produits sains et nutritifs pour les consommateurs et la planète". 

Selon M. Prasad, acheter des produits biologiques est également un choix important, voire politique : cela signifie que le consommateur choisit un produit qui est non seulement sain, mais également produit de manière équitable, ce qui profite à la fois à l'agriculteur et à l'environnement. Ces choix sont plus importants que jamais, à une époque marquée par des troubles géopolitiques, des conflits,  au-delà des menaces pesant sur l'environnement. 

Choisir le bio, c'est soutenir les producteurs locaux, réduire l'empreinte carbone et les coûts environnementaux. L'agriculture biologique répond traditionnellement aux besoins de l'homme et de la planète. Il garantit une rémunération équitable aux agriculteurs et des sols sains en évitant l'utilisation de produits chimiques nocifs. 

En 2025, la pertinence du bio est plus visible que jamais : 

• La consommation de produits biologiques augmente 
• Le bio est de plus en plus présent dans les dialogues politiques 
• D'ici à 2023, la superficie consacrée à l'agriculture biologique augmentera de 2,6 % au niveau mondial. 
• Lors du dialogue stratégique de l'UE sur l'agriculture, le bio est apparu comme une orientation privilégiée. 

Cela fait du bio une alternative réaliste pour une chaîne alimentaire inclusive, équitable et saine - et une partie de la solution à la crise climatique. 

L’accord de coalition confirme l’objectif de 30 % de bio 

IFOAM - Organics International se félicite de l'accord de coalition annonçant un engagement supplémentaire en faveur de l'agriculture biologique. Dans son accord de coalition, le nouveau gouvernement confirme l'objectif de 30 % à partir de 2021, qui a été concrétisé dans la stratégie biologique 2030 à la fin de 2023. 

Avec cet objectif, le gouvernement allemand souligne son engagement en faveur d'un avenir durable et d'un système alimentaire sain. Dans le même temps, le gouvernement reconnaît que l'agriculture biologique est une véritable alternative à l'agriculture conventionnelle. 

Selon M. Prasad, il s'agit d'une étape importante vers un système agricole tourné vers l'avenir. En même temps, il constate qu'il reste encore beaucoup à faire : 

"Nous devons veiller ensemble à ce que les conditions nécessaires à la réalisation de cette ambition soient réunies, qu'il s'agisse de la politique, de la fixation des prix ou du soutien aux agriculteurs. IFOAM est prêt à agir en tant que partenaire de connaissance dans ce domaine. Prasad : "Notre organisation aime travailler avec les ministères, car la coopération à plusieurs niveaux est essentielle pour réaliser des ambitions communes." 

BIOFACH, une plateforme mondiale 

IFOAM - Organics International, basée en Allemagne, a établi des collaborations stratégiques qui renforcent le commerce biologique. "En collaboration avec NürnbergMesse, nous avons créé la foire commerciale annuelle BIOFACH", explique Ravi Prasad, "qui est devenue l'une des plus grandes plateformes de promotion du commerce biologique et de notre mouvement". 

Sous le patronage international d'IFOAM - Organics International, le salon BIOFACH, qui se tient chaque année à Nuremberg et ailleurs dans le monde, offre aux membres et aux partenaires commerciaux des possibilités d'échanges commerciaux. "En outre, le congrès organisé à l'occasion de ces foires constitue une plate-forme importante pour le partage des connaissances et la défense des intérêts politiques. 

"Nous soutenons ces événements", poursuit M. Prasad, "et nous sommes fiers de la plateforme qu'ils créent à l'échelle mondiale". BIOFACH China et Latin America ont récemment pris fin, et d'autres éditions sont prévues dans d'autres régions. 

L'Allemagne et le marché européen dans son ensemble ont également un impact majeur sur le mouvement biologique dans de nombreux autres pays. Un exemple concret est que des pays comme le Japon essaient de suivre des initiatives européennes réussies telles que la stratégie "De la ferme à la fourchette" de la Commission européenne. 

La justice sociale est fondamentale 

Quel rôle joue la justice sociale dans la chaîne biologique ? Selon IFOAM - Organics International, il s'agit de l'une des valeurs fondamentales sur lesquelles repose l'agriculture biologique. 

Les quatre principes fondamentaux de l'agriculture biologique - la santé, l'écologie, l'équité et l'attention - constituent le fondement d'IFOAM - Organics International. Ces principes sont interconnectés et fondés sur les droits de l'homme. À cet égard, la justice sociale relève des principes d'équité et d'attention. 

"L'équité signifie que toutes les personnes impliquées dans l'agriculture biologique - de l'agriculteur au travailleur, en passant par le transformateur, le distributeur, le commerçant et le consommateur - doivent traiter les uns avec les autres de manière équitable et respectueuse", explique Ravi Prasad. 

IFOAM s'emploie activement à faire en sorte que toutes les personnes travaillant dans l'agriculture biologique soient rémunérées équitablement. 

Vous voulez en savoir plus sur le travail d'IFOAM ? Visitez le site www.ifoam.bio